Poulet Edelhert

Maak eens een heerlijk stoofgerecht van edelhert! Deze mooie gesneden stukjes herten poulet zijn fijn van structuur en mooi mager, ideaal om een lekkere winterse pot mee te maken en te serveren met een mooie aardappel of een pannetje rijst.  Voeg er een uitje, winterpeen of pastinaak, verse rozemarijn, salie en bijvoorbeeld roze peper korrels aan toe en je kunt genieten van een heerlijk natuurlijk gerecht! Bekijk hier ons recept voor een kleurrijke jagerstoofschotel, waarbij je de wildpoulet gemakkelijk kunt vervangen door de poulet naar jou keuzen, zoals deze hertenpoulet bijvoorbeeld! Of geef eens een wilde twist aan je nasi met dit hertenpoulet.

Poulet van het Edelhert

Poulet van het hert wordt gesneden uit de schouder en de nek, daar waar het vlees net wat meer dooraderd is en dus uitermate geschikt is om mee te stoven! Het poulet van onze herten heeft het Keurmerk Echt Wild, wat betekend dat je met een gerust hart kunt genieten van dit mooie stukje vlees want de herten hebben een geheel vrij leven gehad in de natuur waar ze kunnen genieten van alles wat de natuur te bieden heeft zonder invloed van de mens! Puur en natuurlijk vlees dus.

Hertenvlees bij Jager&Boer

Het vlees van hert dat je koopt bij Jager & Boer valt onder het label “ECHT WILD”. ECHT WILD is een keurmerk voor groothandels, poeliers, restaurants en winkels die werken met wild dat ECHT uit de vrije natuur komt en geschoten is door gediplomeerde jagers. Deze dieren zijn dus echt natuurlijk opgegroeid, hebben zich alleen gevoed met voedsel uit de natuur, hebben nooit medicatie toegediend gekregen en hebben heerlijk kunnen scharrelen in de vrije natuur. Als je je dit bedenkt dan zal je al snel realiseren dat ons hertenvlees echt puur vlees is, en dit proef je ook duidelijk terug!
Hertenvlees dankt zijn volle en kruidige smaak aan een veelzijdig menu van grassen, heide, knollen, wortels, vruchten, zaden en loof van bomen en struiken. Het meest malse stukje van het edelhert is de biefstuk, afkomstig van de rug, ook wel lende genoemd. Het prachtige donkerrode en vetarme vlees is o.a. ook uitstekend geschikt voor een heerlijke wildstoof of ragout.

Edelherten in Nederland

Het edelhert komt in Nederland alleen voor in Nationaal Park De Hoge Veluwe en de Oostvaardersplassen. Daarbuiten moet het hert bejaagd worden. Het edelhert is bejaagbaar van 1 augustus tot en met 15 februari.
Hertenvlees is simpelweg een geweldig veelzijdig product en een van de meest natuurlijke soorten scharrelvlees. Echt eerlijk, verantwoord en duurzaam vlees uit de vrije natuur! Ben je ook zo benieuwd geworden naar de unieke smaak van hert, bestel dan vandaag nog dit sublieme stukje vlees uit de vrije natuur bij Jager&Boer! Dé specialist op het gebied van Wild Vlees!

Bewaren: Maximaal 4C. Wanneer ontdooid nog zo’n 7 dagen houdbaar in de koeling in de originele verpakking. Na ontdooien niet meer invriezen.

Herkomst: Nederland.