Ezeltje (maminha)
Het ezeltje komt uit de lies van het rund en zeer gemakkelijk te bereiden. Rood of mooi rosé, helemaal doorbakken of zelfs als stoofvlees. Ook leent het ezeltje zicht uitstekend voor bereiding op de barbecue of in de rookoven.
Het ezeltje komt uit de lies van het rund en zeer gemakkelijk te bereiden. Rood of mooi rosé, helemaal doorbakken of zelfs als stoofvlees. Ook leent het ezeltje zicht uitstekend voor bereiding op de barbecue of in de rookoven. Omdat er lekker wat vet om en door het vlees zit, kun je er alle kanten mee op. Het ezeltje is meestal een wat groter stuk vlees waardoor je er gemakkelijk met meerdere mensen van kunt genieten.
Bewaren: Maximaal 4C. Wanneer ontdooid nog zo’n 7 dagen houdbaar in de koeling in de originele verpakking. Na ontdooien niet meer invriezen.
Herkomst: Nederland.