Renska Katers

Home
Blog & Recepten
Auteur: Renska Katers

Renska Katers

Renska Katers
2 feb 2022
1277
views

Gestoofde runderschenkel

Gestoofde runderschenkel Runderschenkel is een platte schijf afkomstig uit de poot van een rund. De schenkel met bot en merg is ideaal voor in de soep, om bouillon van te trekken of om te verwerken in een stoofgerecht. Met dit recept zet je ...

Lees verder...

Renska Katers
29 jan 2022
616
views

Kippenlevers met stroganoffsaus

Kippenlevers met Stroganoffsaus Kippenlevertjes zijn ontzettend veelzijdig en verrassend lekker. En ook nog eens snel klaar. Probeer dit ouderwetse orgaanvlees eens met deze heerlijke Stroganoffsaus! Dit heb je nodig voor 4 personen: ...

Lees verder...

Renska Katers
15 sep 2021
2603
views

Stoofpot van hert

Stoofpot van hert Edelhert heeft een milde wildsmaak, lijkt qua structuur op rundvlees en is dus vrij toegankelijk. Met hertenvlees kun je dan ook een overheerlijke stoofpot maken waar iedereen van smult! Dit heb je nodig voor 6 personen: ...

Lees verder...

Renska Katers
25 aug 2021
821
views

Onze favoriete BBQ-spiesen!

Onze favoriete BBQ-spiesen! Een feestelijke BBQ met familie of vrienden is niet compleet zonder zelfgemaakte spiesen! Je kunt je culinair helemaal uitleven én het is gezellig om te doen. Hier zijn onze zes favoriete vleesspiesrecepten. ...

Lees verder...

Renska Katers
29 jul 2021
812
views

Boeuf Bourguignon

Boeuf Bourguignon Boeuf Bourguignon is een traditioneel Frans stoofgerecht met rundvlees en rode wijn, bij voorkeur natuurlijk een mooie Franse Bourgogne. Ideaal voor een gezellig etentje, je kan het makkelijk van tevoren bereiden en je hebt er geen ...

Lees verder...

Renska Katers
27 jul 2021
11749
views

Coq au vin met kippendijen

Coq au vin met kippendijen Voor het traditioneel Franse recept Coq au vin kun je in principe alle delen van de kip gebruiken, of zelfs een hele kip. Wij gaan voor kippendijen van onze Gildehoen, heerlijk zacht, dus perfect om te stoven! Dit ...

Lees verder...

Renska Katers
11 jul 2021
607
views

Sticky Chicken Wings

Sticky Chicken Wings Kippenvleugels van de BBQ, de lekkerste en makkelijkste snack voor op een feestje, als voorgerecht of zo bij de borrel. Lekker pittig of juist zoet en sticky, zoals wij ze het lekkerst vinden! Dit heb je nodig: 1 kg ...

Lees verder...

Renska Katers
24 jun 2021
161
views

BBQ Rib Fingers

Iberico rib fingers (carne de costilla) zijn fantastisch gemarmerde stukjes vlees die een voor een worden gesneden uit de ribben van het Iberico varken. Dit is dus het vlees dat aan de botjes van een sparerib zit, en juist van het Iberico varken is ...

Lees verder...

Renska Katers
20 mei 2021
12046
views

De perfecte reebiefstuk

De maand mei is voor de jager de maand waarin het beheer op de reebok, ook wel meibok genoemd, van start gaat. Ree is volgens ons het mooiste en meest malse stukje wild. Lees hier hoe je de perfecte reebiefstuk ...

Lees verder...