- Lisa Koers
- 24 mei 2022
-
12379views
De perfecte ribeye steak
De perfecte ribeye steak
De ribeye (rib eye) steak is een prachtig gemarmerde rundersteak voor de echte liefhebber! Door deze marmering (dooradering van vet) is de steak super mals en heeft het ontzettend veel smaak met tegelijkertijd een lekkere ...
- Lisa Koers
- 24 feb 2022
-
249views
Wild Wellington met zuurkool
Wild Wellington met zuurkool
Iedereen kent het klassieke gerecht Beef Wellington wel; rundvlees in een bladerdeegjasje. Daarop hebben wij een nieuwe variant gemaakt, eentje die budgetvriendelijk is en extra bijzonder wordt door vlees van wild zwijn ...
- Lisa Koers
- 17 feb 2022
-
486views
Koolhydraatarme ovenschotel met kipdij, witlof en venkel
Koolhydraatarme ovenschotel met kipdij, witlof en venkel
Bij het keto-dieet laat je zoveel mogelijk de koolhydraten achterwege. Dus weg met brood, pasta, aardappelen en rijst. 'Keto' staat voor Ketogeen dieet, een extreme vorm van het ...
- Lisa Koers
- 14 sep 2021
-
1773views
Straffe wildzwijnstoof
Straffe wildzwijnstoof
Een heerlijk recept van te maken namelijk, procureur van wild zwijn. Procureur is de nek van het wild zwijn zonder bot. Een mooi doorregen stuk vlees dat mals is en vol van smaak!
Dit heb je nodig:
1 kg Wildzwijn ...
- Lisa Koers
- 6 aug 2021
-
268views
Gildehoen kippendijen met knoflook en wijn op Spaanse wijze
Gildehoen kippendijen met knoflook en wijn op Spaanse wijze
Vandaag maken we onze favoriete Spaanse variant, heerlijke Gildehoen Kippendijen met knoflook en een scheutje witte wijn, lekker als tapas bij de borrel of in combinatie met bijvoorbeeld ...
- Lisa Koers
- 27 jun 2021
-
191views
Thaise kipsaté
Een kipspiesje is de grote favoriet op de barbecue. Bijna iedereen houdt ervan en het kost weinig moeite om te maken. Wij gebruiken voor kipspiesjes graag kip van antibioticavrije Gildehoen. De Gildehoen is namelijk een duurzaam stukje pluimveevlees, ...
- Lisa Koers
- 13 jun 2020
-
35views
Moinkballs
Een echte klassieker onder de barbecue snacks! Heerlijk eenvoudig en snel te bereiden.
Ingrediënten (voor zo’n 30 balletjes)- 300 gram gerookt ontbijtspek- BBQ saus - 750 gram rundergehakt - 40 gram Parmezaanse kaas geraspt - 1 ei losgeklopt ...
- Lisa Koers
- 12 mei 2020
-
26views
Chilidogs
Ingrediënten - 4 hotdogs - 4 hotdog broodjes - 500 gr rundergehakt - 100 gram spekblokjes - 2 Theelepels worcester sauce - 3 eetlepels ketchup - 1 eetlepel dijon mosterd - 1 eetlepel gesneden chipotle peper- 1 theelepel chilipoeder - 2 ...
- Lisa Koers
- 7 mei 2020
-
62views
Beer can chicken
Beer can chicken
Tijd voor een low and slow klassieker: de beer can chicken. Een populair gerecht met een stoer imago. Maar hoe ingewikkeld het ook lijkt, het is heel eenvoudig om te maken. Ben je een beginner als het om low and slow barbecuen gaat? ...
- Lisa Koers
- 3 mei 2020
-
1000views
Chimichurri
Ingrediënten:- 100 ml olijfolie - 5 teentjes knoflook, geperst - halve witte ui, gesnipperd - 1 sjalotje, gesnipperd - 1 chillipeper fijngesneden (met of zonder zaadjes) - 3 eetlepels rode wijnazijn - 2 eetlepels verse oregano - 10 gram ...
Recent Posts
1
Bagel met kalkoen en cranberrysaus
4 nov 2024
