Blog & Recepten
- Jager&Boer
- 4 nov 2024
-
39views
Bagel met kalkoen en cranberrysaus
Bagel met kalkoen en cranberrysaus
Thanksgiving is een feestdag die vooral in de Verenigde Staten en Canada, maar ook steeds vaker in Europa, wordt gevierd. Met Thanksgiving – of eigenlijk Thanksgivings Day – draait het om dankbaarheid. ...
- Jager&Boer
- 7 okt 2024
-
511views
Dit zijn de tien meest favoriete herfstproducten van dit moment!
De herfst is de periode van het jaar waarin temperaturen zakken en het vaker waait en regent. Wat is dan lekkerder dan verwarmende gerechten? Stamppotten met gerookte spekreepjes en een stevige rookworst, goedgevulde soepen of stoofpotten met vlees ...
- Jager&Boer
- 7 okt 2024
-
572views
Klassiek Engels stoofgerecht: cottage pie met rundergehakt
Klassiek Engels stoofgerecht: cottage pie met rundergehakt
Cottage pie is een traditionele ovenschotel uit Engeland die bestaat uit een laag gekruid gehakt met daarbovenop een laag romige aardappelpuree. Het vlees wordt samen met verschillende ...
- Jager&Boer
- 7 okt 2024
-
270views
Klassiek Italiaans stoofgerecht: ossobuco van kalfsschenkel
Klassiek Italiaans stoofgerecht: ossobuco van kalfsschenkel
Ossobuco is een traditioneel Italiaans gerecht uit de regio Lombardije en betekent letterlijk "bot met een gat", verwijzend naar het merg in het kalfsbot. Ossobuco wordt langzaam gestoofd ...
- Jager&Boer
- 7 okt 2024
-
100views
Klassiek Frans stoofgerecht: cassoulet met kippenbouten en varkenssaucijzen
Klassiek Frans stoofgerecht: cassoulet met kippenbouten en varkenssaucijzen
Cassoulet is een klassiek Frans stoofgerecht dat oorspronkelijk uit de regio's Languedoc en Toulouse komt. Het is een rijk en hartig gerecht, meestal gemaakt met witte ...
- Jager&Boer
- 30 sep 2024
-
245views
Quiche met pulled deer
Quiche met pulled deer
Een quiche is een veelzijdig gerecht waarmee je eindeloos kunt variëren. Wij maakten een versie die ideaal is voor wildliefhebbers, namelijk met pulled deer. Pulled deer is de wilde variant van de bekende pulled pork: ...
- Jager&Boer
- 29 sep 2024
-
190views
Ingelegde rode kool
Ingelegde rode kool
Ingelegde rode kool is een heerlijke en veelzijdige bijgerecht dat friszuur en knapperig is. Lekker als garneren op een broodje met pulled deer of pulled boar bijvoorbeeld. Het broodje met langzaam gegaard edelhert of ...
- Jager&Boer
- 17 sep 2024
-
695views
Ovenschotel met gehakt en pompoen
Ovenschotel met gehakt en pompoen
Deze heerlijke ovenschotel met gehakt en pompoen zet je in een hand omdraai op tafel. Het is vooral de oven die zijn werk moet doen en daarna geniet jij van een voedzame maaltijd waarbij de zoetheid van pompoen is ...
- Jager&Boer
- 17 sep 2024
-
731views
Coq au vin van kippenbouten
Coq au vin van kippenbouten
Een heerlijk herfstgerecht met kippenbouten is coq au vin, een klassiek Frans gerecht waarbij kip langzaam gestoofd wordt in rode wijn met champignons, spekjes en uitjes. Coq au vin is ontstaan doordat de Fransen een ...
- Jager&Boer
- 17 sep 2024
-
175views
Geroosterde schouderkarbonade met honing-kruiden glazuur en champignons
Geroosterde schouderkarbonade met honing-kruiden glazuur en champignons
In dit recept voor geroosterde schouderkarbonade met honing-kruiden glazuur en champignons hebben we de herfst perfect gevangen. Het gerecht combineert de hartige smaak van ...
Recente berichten & recepten
1
Bagel met kalkoen en cranberrysaus
4 nov 2024