Blog & Recepten
- Jager&Boer
- 5 mei 2026
-
39views
Wijnspijscombinaties: de perfecte wijn bij vlees en wild
Een goed stuk vlees verdient een goede wijn. Maar hoe kies je de juiste? Wine pairing, het bewust combineren van wijn en spijs, is een kunst die tegelijk op gevoel en op kennis berust. Er zijn regels die helpen, maar uiteindelijk draait het om ...
- Jager&Boer
- 15 apr 2026
-
89views
Edelhertbiefstuk van de barbecue
Edelhertbiefstuk van de barbecue
Edelhertbiefstuk van de barbecue is een echte delicatesse voor liefhebbers van puur en karaktervol vlees. Het malse, fijne spierweefsel en de subtiele wildsmaak komen perfect tot hun recht bij een korte, ...
- Jager&Boer
- 9 apr 2026
-
115views
Gegrilde varkenskarbonades van de barbecue
Gegrilde varkenskarbonades van de barbecue
Varkenskarbonades zijn ideaal voor op de barbecue: ze zijn vol van smaak, hebben een mooie vet marmering en zijn perfect voor direct grillen. Met een simpele marinade en goede hitte krijg je een sappig ...
- Jager&Boer
- 7 apr 2026
-
139views
Asperges met gerookte zalm of gegrilde beenham: het ultieme voorjaarsgerecht
Asperges met gerookte zalm of gegrilde beenham: het ultieme voorjaarsgerecht
Zodra het aspergeseizoen begint, verschuift de focus in de keuken naar lichte, verfijnde gerechten met pure smaken. Witte asperges (ook wel het “witte goud” genoemd) ...
- Jager&Boer
- 2 apr 2026
-
139views
Wat is het verschil tussen een biefstuk van rund en een biefstuk van wild?
Wat is het verschil tussen een biefstuk van rund en een biefstuk van wild?
Het verschil tussen runderbiefstuk en wildbiefstuk zit in vetgehalte, structuur en smaak. Rund is malser en vetter, terwijl wild magerder, steviger en uitgesprokener van ...
- Jager&Boer
- 31 mrt 2026
-
66views
Broodje lamsstoofvlees (incl. stoofrecept)
Broodje lamsstoofvlees (incl. stoofrecept)
Op zoek naar een rijk belegd broodje met karakter? Dit broodje lamsstoofvlees combineert langzaam gegaard lamsvlees met een volle, kruidige saus en een frisse topping. Door het vlees urenlang te stoven ...
- Jager&Boer
- 31 mrt 2026
-
53views
Crostini’s met gerookte zalm, roomkaas en komkommerlinten
Crostini’s met gerookte zalm, roomkaas en komkommerlinten
Ben je op zoek naar een makkelijk en luxe borrelhapje met gerookte zalm? Deze crostini met gerookte zalm, roomkaas en frisse komkommerslierten zijn perfect voor een borrel, lunch of ...
- Jager&Boer
- 19 mrt 2026
-
79views
Gezonde slawraps met kipgehakt
Gezonde slawraps met kipgehakt
Deze slawraps met kipgehakt zijn een frisse en lichte maaltijd die perfect past bij een gezonde en snelle keuken. In plaats van traditionele wraps gebruik je knapperige slabladeren, waardoor het gerecht minder ...
- Jager&Boer
- 19 mrt 2026
-
90views
Frisse biefstuktartaar met avocado, tomaat en rucola
Frisse biefstuktartaar met avocado, tomaat en rucola
Wanneer de dagen langer worden en de eerste zon zich weer laat zien, krijgen we vanzelf zin in lichtere, frisse gerechten. Maar wanneer we lichter eten, willen we natuurlijk niet inleveren op de ...
- Jager&Boer
- 18 mrt 2026
-
132views
Snelle biefstukreepjes in oestersaus
Snelle biefstukreepjes in oestersaus
Ben je op zoek naar een snelle wok met biefstukreepjes die boordevol smaak zit en in minder dan 20 minuten op tafel staat? Dan is dit wokrecept perfect. Door het gebruik van mals rundvlees van Blonde ...
Recente berichten & recepten
2
Edelhertbiefstuk van de barbecue
15 apr 2026
3
Gegrilde varkenskarbonades van de barbecue
9 apr 2026